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NOTA DI GUSTO Le Boininhas sono le sacche laterali del merluzzo, conosciute anche come “pance” del merluzzo. Rimosse al momento dell'estrazione della spina centrale del pesce, assomigliano a una pelle rigida e, quando cotte, si trasformano in un prodotto gelatinosa e saporito. |
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ORIGINE ISLANDA Merluzzo Atlantico - Gadus morhua |
CONSERVAZIONE Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0°C e 4°C fino all'ammollo. |
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CONSUMO Questo prodotto è in salamoia e deve essere ammollato prima del consumo. |
PREPARAZIONE Le Boininhas di merluzzo possono essere utilizzate in una varietà di ricette. |
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IMBALLAGGIO Imballaggio con 500g di Boininhas. Confezionato in un secchio di polipropilene (PP) riciclabile. |
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