Questo è un libro che mostra ai nostri bambini e adolescenti la magia del mondo del merluzzo.
Non vogliamo che questo segreto rimanga nascosto, e qui raccontiamo la storia di un prodotto di alta qualità, dal sapore unico e culturalmente troppo importante per i portoghesi.
Presentiamo anche una selezione di ricette dello Chef Diogo Rocha, con un livello di difficoltà adattato per il pubblico di età compresa tra 8 e 17 anni. L'ingrediente presente in tutte è naturalmente il nostro buon merluzzo!
Parliamo di famiglie e per le famiglie, come se fossimo dentro il mare, facendo il viaggio verso la nostra cucina, per finire a tavola.
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Merluzzo squisito e servizio eccellente.
Il miglior baccalà che abbia mai mangiato.
Prodotti di altissima qualità e servizio al massimo livello.
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Lugrade
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