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NOTA DI GUSTO La Selezione Merluzzo 10/20 Islanda è caratterizzata da fiocchi succosi con un sapore unico, risultato della sua origine nelle acque più ricche dell'Atlantico, e si distingue per le sue fette più spesse. Il merluzzo dell'Islanda ha un sapore leggermente più intenso, molto apprezzato per la sua qualità e consistenza. |
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ORIGINE ISLANDA Merluzzo Atlantico - Gadus morhua |
CONSERVAZIONE Conservare in frigorifero tra 0°C e 7°C fino all'ammollo. |
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STAGIONATURA La Selezione Merluzzo 10/20 Islanda subisce un processo di stagionatura tradizionale per oltre 3 mesi. |
CONSUMO Questo prodotto è stato stagionato in sale e deve essere dissalato prima del consumo. |
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TAGLIO Utilizzando i filetti. |
PREPARAZIONE Per ottenere un pezzo di merluzzo cotto perfettamente, è essenziale che il processo di cottura sia lento, con l'acqua a temperatura costante. |
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IMBALLAGGIO Dimensione con un peso compreso tra 3,25Kg e 4,75Kg. Imballato in una scatola di cartone riciclabile. |
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