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Chouriço Curado e Defumado Porco Celta "Os Macios"

€12

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Chouriço Curado de Porco Celta: Luxo Galego para Saborear Cru

Este chouriço representa a mais alta expressão da charcutaria artesanal galega, feito com carne da raça nativa Porco Celta. Como um chouriço curado, sua textura é firme e seu sabor intenso, especificamente projetado para ser fatiado fino e apreciado diretamente, sem a necessidade de cozimento.

O processo de produção é completamente artesanal:

Raça Nativa: Utilizamos carne magra selecionada, lombo e bacon do Porco Celta. Essa carne se destaca por sua maior infiltração de gordura, garantindo suculência e um sabor mais intenso no produto final.
Defumação Tradicional: Após ser embutido em tripa natural, o pedaço é lentamente defumado com madeira de carvalho, conferindo aquele aroma único característico das carnes curadas galegas.
Páprica DO de La Vera: O tempero inclui apenas páprica doce com Denominação de Origem de La Vera, que proporciona a vibrante cor vermelha e aquele sabor defumado, sem a necessidade de picância.

🏅 Garantia de Qualidade e Certificações

Nosso compromisso é oferecer a você um produto premium com máxima transparência e qualidade certificada:

Selo Porco Celta: Feito com carne da raça nativa Porco Celta.
Galicia Calidade: Este selo garante que o chouriço atende a rigorosos controles de qualidade que superam os requisitos padrão, validando sua origem e excelência.
Artesanato Alimentar da Galícia: Certifica que o processo de produção respeita diretrizes tradicionais e artesanais.
Produto Limpo: Sem conservantes ou corantes artificiais.
Adequado para Todos: Totalmente sem glúten e sem lactose.
Valor Nutricional: Grande fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, essenciais para fornecer energia e vitalidade.

🔪 Dicas de Degustação

Como um chouriço curado, é destinado ao consumo frio:

Consumo Cru: Remova a embalagem a vácuo e deixe o chouriço arejar por alguns minutos antes de fatiá-lo.
Temperatura Ideal: Sirva em temperatura ambiente (cerca de 20-22 ºC). Dessa forma, a gordura infiltrada aquece e libera todos os seus aromas e suculência ao degustar.
Combinação Perfeita: É o acompanhante ideal para uma tábua de charcutaria, queijos galegos, ou servido em pão crocante ou pão galego.

📦 Armazenamento e Envio

Apresentação: Entregue embalado a vácuo para manter todas as suas qualidades e aroma intactos até ser aberto.
Armazenamento: Manter em local fresco e seco. Uma vez aberto, pode ser armazenado pendurado ou envolto em um pano de algodão na geladeira.
Envio: Garantimos embalagem segura para que seu chouriço curado chegue em perfeitas condições, pronto para ser apreciado.