Zreli mešani sir (koza-ovca) je tradicionalno izdelan iz mleka koz in ovac iz Naravnega parka Sierra de Grazalema.
Zorenje: 4 do 7 mesecev.
Intenzivnost: blaga srednja, saj gre za mešani sir s posebnim zorenjem.
Crusta: naravna
Lastnosti: sir bele barve in blagega okusa z obilico arom, ki pustijo odličen pookus na nebu. Trdna tekstura.
Pakiranje: vakuumsko pakirano.
Vrsta mleka: pasterizirano
Ta sir je prejel prestižno Cincho de Oro na mednarodnem tekmovanju v Valladolidu leta 2010 ter druge mednarodne nagrade.
NAGRADE :
- “Cincho de Oro” za zreli mešani kozji in ovčji sir na mednarodnem tekmovanju v Valladolidu, 2010.
- Bronasta medalja za zreli kozji-ovčji sir na “World Cheese 2009” tekmovanju.
- Srebrna medalja za zreli mešani kozji in ovčji sir na “World Cheese 2012” tekmovanju.
- Bronasta medalja na World Cheese Awards 2019.
NA VOLJO FORMAT:
Okrogli siri po 2 Kg.
Kosi po 1 Kg.
Kosi po 1/2 Kg.
SHRANJEVANJE IN PORABA:
Shranjujte na hladnem in suhem mestu.
Priporočljivo je uživanje med 16 in 18º C.
Sestavine: KOZJE mleko (minimalno 51%), OVČJE mleko (minimalno 10%), sol, renin, stabilizator (kalcijev klorid) in mlečne fermenti.
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Raziščite blagovno znamko
Quesos el Bosqueño
Želite odkriti več izdelkov Sir
