Claves para reconocer un buen jamón de campo como los que producimos en las granjas familiares del grupo Abrasador. 🍖 El jamón Abrasador proviene de una raza 🐖 ibérica, con madre ibérica pura y padre Duroc. 🔁 Este cruce es ideal para lograr un veteado adecuado. 🐖 Los cerdos son criados con cuidado y dedicación en las granjas propiedad del grupo #Abrasador. 🌳 Se crían en libertad, alimentándose de pastos, hierbas, raíces, junto con cereales y legumbres naturales, complementados con aceites de alto oleico. 🍖 Los jamones Abrasador tienen un tiempo de curación aproximado de 28-30 meses para alcanzar el punto perfecto para el corte a cuchillo y disfrutar de todas sus garantías. El jamón Abrasador es diferente a cualquier otro. Proviene de cerdos criados en libertad en el campo, curados en Guijuelo, la cuna del jamón ibérico. Su carne delicada tiene un aspecto brillante, con un color entre rosa y púrpura-rojo. El jamón cortado a cuchillo presenta finas vetas de grasa, dándole una hermosa apariencia y proporcionando gran jugosidad y una textura fina. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón Abrasador, es muy aromática y tan fluida que se derrite en la boca, inundando el paladar con un sabor incomparable, lleno de matices, intenso y prolongado. La grasa del jamón Abrasador tiene un alto porcentaje de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similar al que se encuentra en el aceite de oliva, y por lo tanto ayuda a mantener un nivel adecuado de colesterol en la sangre. Además, es rica en proteínas y contiene vitamina B1, hierro, zinc y magnesio, lo que la convierte en un alimento completamente saludable. Después de la imagen, puedes ver el video más viral de nuestro cortador de jamón. ¿Te lo vas a perder? 😋 Bandeja de jamón cortado a cuchillo de 100g. Consejos para el consumo: A temperatura ambiente 30 minutos antes de consumir. Información nutricional: 245 kcal / 100 g. 13.4% grasa, 31.3% proteína bruta. Ingredientes: Jamón Abrasador fresco, azúcar, sal, regulador de acidez (E-331iii), conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-301). Sin alérgenos. Estado del producto curado.
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