Claves para reconocer un buen jamón de campo como los que producimos en la granja familiar Abrasador • 🍖El jamón Abrasador proviene de un cerdo de raza 🐖 ibérica, con madre ibérica pura y padre de raza Duroc. • 🔁Este cruce es ideal para lograr un adecuado veteado. • 🐖Los cerdos son criados con cuidado y dedicación en las propias granjas del grupo #Abrasador • 🌳 Se crían en libertad donde se alimentan de pastos, hierbas, raíces combinadas con cereales y legumbres naturales, junto con aceites de alto oleico • 🍖Los jamones Abrasador tienen un tiempo de curación aproximado de 36-38 meses para alcanzar el punto perfecto para cortar y disfrutar de toda su garantía. El jamón Abrasador es diferente a cualquier otro. Proviene de cerdos del rebaño 'Del Campo a la Parrilla', cerdos criados en libertad en el campo, curados en Guijuelo, la cuna del jamón ibérico. Y traído directamente a tu mesa, controlando cada paso. El jamón en lonchas presenta finas vetas de grasa, proporcionando gran jugosidad y una textura fina. La grasa, uno de los grandes secretos del jamón Abrasador, es muy aromática y tan fluida que se derrite en la boca, inundando el paladar con un sabor incomparable, lleno de matices, intenso y prolongado. La grasa del jamón Abrasador tiene un alto porcentaje de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, similar al que se encuentra en el aceite de oliva y, por lo tanto, ayuda a mantener un nivel adecuado de colesterol en la sangre. Además, es rica en proteínas, lo que la convierte en un alimento completamente saludable. Cortado rigurosamente y a la grosor adecuada, siempre estará listo para llevar a la mesa. Después de la imagen, puedes ver nuestro curso de corte de jamón, que se volvió viral en las redes sociales. ¿Te lo vas a perder?😋 Pieza de jamón Abrasador que pesa aproximadamente 7 kg. aprox. Con un tiempo de curación de más de 30 meses en Guijuelo. Consejos para el consumo: A temperatura ambiente 30 minutos antes de consumir. Información nutricional: 245 kcal / 100 gr. 13.4% grasa, 31.3% proteína bruta. Ingredientes: Jamón de cerdo Abrasador, sal, conservantes (E-250, E-252) Sin alérgenos. Estado del producto curado.
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