Queso de Cabra Curado
Queso de Cabra Curado elaborado a mano con leche de cabras criadas en la Sierra de Cádiz. Curación lenta y cuidadosa de al menos 2 años.
Curación: Más de 18 meses. Tipo curado.
Intensidad: muy fuerte ya que es un queso de cabra con un largo periodo de curación.
Corteza: natural
Características: queso de color amarillento, sabor intenso en el paladar y textura dura.
Embalaje: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
PREMIOS :
- Medalla de Plata por Queso de Cabra Curado en los "World Cheese Awards 2011"
- Medalla de Plata por Queso de Cabra Curado en los "World Cheese Awards 2018"
- Medalla de Bronce en los "World Cheese Awards 2021"
FORMATOS DISPONIBLES:
Quesos de 1.6 Kg.
Porciones de 0.8 Kg.
Porciones de 0.4 Kg.
ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:
Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de CABRA, sal, cuajo, estabilizante (cloruro de calcio) y fermentos lácticos.
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