Queso de Cabra Curado

Queso de Cabra Curado elaborado a mano con leche de cabras criadas en la Sierra de Cádiz. Curación lenta y cuidadosa de al menos 2 años.

Curación: Más de 18 meses. Tipo curado.

Intensidad: muy fuerte ya que es un queso de cabra con un largo periodo de curación.

Corteza: natural

Características: queso de color amarillento, sabor intenso en el paladar y textura dura.

Envasado: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIO :

• Medalla de Plata por Queso de Cabra Curado en los "World Cheese Awards 2011"
• Medalla de Plata por Queso de Cabra Curado en los "World Cheese Awards 2018"
• Medalla de Bronce en los "World Cheese Awards 2021"

FORMATOS DISPONIBLES:

Quesos de 1.6 Kg.
Porciones de 0.8 Kg.
Porciones de 0.4 Kg.

ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de CABRA, sal, cuajo, estabilizador (cloruro de calcio) y fermentos lácticos.

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