El Gorgonzola Cremoso es un queso icónico de vetas azules del norte de Italia, hecho de leche de vaca pasteurizada. Originario de las regiones de Lombardía y Piamonte, ha sido otorgado el estatus de Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1996. Este queso se distingue por su textura excepcionalmente cremosa, casi untar, y su pasta marfil veteada de azul-verde. Su sabor es suave, lácteo, con notas de avellana y un ligero toque de picante que se intensifica con el envejecimiento. Se madura durante aproximadamente tres meses en cuevas controladas de temperatura y humedad, donde se perfora regularmente para promover el desarrollo de mohos. El Gorgonzola Cremoso se puede disfrutar tanto frío sobre pan como caliente en platos como risottos, pasta o pizzas. Es un queso con carácter, apreciado por su riqueza aromática y su textura fundente.
SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.
Explora la marca
Fromagerie Janin
Curioso por descubrir más productos Queso y lácteos
