Semicurado de Cabra Pajarete
Un queso de textura firme y suave al corte, poco elástico.
Su sabor es ligero y medianamente ácido, con esos toques finales a leche de cabra que te recuerdan que estás comiendo queso de verdad.
Persistencia media en boca. Equilibrado. Honesto.
Un queso semicurado que no grita, pero se queda.
Características:
- Leche de cabra
- Textura firme y suave al corte
- Poco elástico
- Sabor ligero y medianamente ácido
- Toques finales a leche de cabra
- Persistencia media
Peso: de 330 a 350 g.
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