Queso de Cabra Semi-Curado
Queso de cabra semi-curado elaborado con leche de cabras criadas en la Sierra de Cádiz
Curación: 2 meses. Tipo semi-curado.
Intensidad: muy suave debido a su corta curación.
Corteza: natural.
Características: queso blanco con un sabor suave y textura firme. Más cremoso que los quesos curados.
Envasado: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
Ideal, al ser menos graso, para dietas y similares (personas mayores, etc.).
Premios :
- 3er Lugar en Queso de Cabra Semi-Curado en el “Concurso de Quesos Artesanales de Andalucía Sierra de Grazalema 2009”
- Medalla de Plata en los World Cheese Awards 2019
- Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2021
LO QUE DICEN NUESTROS CLIENTES
Alejandro: "Quesos magníficos de la provincia de Cádiz, para los que somos de Cádiz y estamos lejos, poder disfrutarlos es como volver a casa."
Isabel: "Pedí el queso de cabra semi-curado y es realmente asombroso lo bueno que es. Planeo pedir de nuevo y probar más de las cosas maravillosas que tienen. Cuando pruebe más, daré mi opinión."
FORMATOS DISPONIBLES:
Quesos redondos de 2 Kg.
Porciones de 1 Kg.
Porciones de 1/2 Kg.
ALMACENAMIENTO Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12ºC
Se recomienda consumir entre 16 y 18ºC
Ingredientes: leche de CABRA, sal, cuajo, estabilizante (cloruro de calcio) y fermentos lácticos.
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