El Pérail de la familia Dombre es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja Lacaune, producido en las alturas del sur de Aveyron. Su sabor es suave, cremoso, con sutiles aromas de lana, crema y la flora de los Causses. El Pérail se elaboraba una vez al final de la temporada de ordeño, cuando la leche ya no era suficiente para el Roquefort. En 2025, el Pérail recibió la designación de IGP, reconociendo su fuerte conexión con el terroir local y las prácticas pastorales. Se puede disfrutar joven o más maduro, en pan de campo, en ensaladas o derretido en preparaciones gourmet.
SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.
Explora la marca
Fromagerie Janin
Curioso por descubrir más productos Queso
