Queso manchego curado al vino
Queso de oveja manchega curado al vino tinto con más de 6 meses de maduración. Sin lactosa. Un queso muy especial en el que es necesario comerlo con su corteza natural para disfrutar de él completamente.
- Leche: Leche CRUDA de oveja manchega.
- Maduración: Queso curado con una maduración mínima de 6 meses.
- Origen: Villarejo de Fuentes, Cuenca (España)
- Intensidad: Muy Suave | Suave | Media | Alta | Muy alta
- Corteza: Corteza natural comestible. Necesario comerlo con corteza.
- Conservación: Mantener refrigerado entre 2º y 8º. Una vez abierto, envolver con film alimentario.
- Formato de envío: Cuña de queso envasada al vacío o queso entero envasado al vacío.
Ingredientes del Queso manchego al vino
Ingredientes: Leche cruda de oveja, estabilizante E-509, cuajo vegetal, fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo) y sal. Corteza natural comestible. En corteza: vino 1%. Origen de la leche: España.
Valor nutricional medio por 100g:
| Valor energético | 1843 Kj / 444 Kcal |
| Grasas | 37,3 g |
| de las cuales grasas saturadas | 24,5 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 25,4 g |
| Sal | 1,8 g |
Alérgenos: Leche, Huevo, Sulfitos
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Quesería Villarejo
Nuestra historia comienza en el año 1987 cuando se abrieron al público las puertas de una empresa dedica a la elaboración artesanal del queso auténtico manchego, en el municipio de Villarejo de Fuentes. El pueblo, ubicado en pleno centro de la Mancha Alta Conquense, siempre ha gozado de aires limpios y temperaturas idóneas para la práctica de este gremio.
Nuestra misión siempre ha sido, es y será, la elaboración de quesos artesanos de calidad mediante el método tradicional y a un precio ajustado a las necesidades de nuestros consumidores, decantándose siempre por una cadena agroalimentaria sostenible.
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