El Soumaintrain IGP es un queso tradicional de Borgoña, elaborado con leche cruda de vaca entera. Su pasta blanda y su corteza amarilla ligeramente lavada con naranja le confieren una textura flexible y un sabor pronunciado. Curado durante al menos 30 días, se lava regularmente con salmuera, promoviendo el desarrollo de cultivos que le dan su color y sabor típicos. Este queso revela aromas lácteos y ligeramente animales, con una intensidad que aumenta a medida que avanza el proceso de maduración. El Soumaintrain se puede disfrutar tanto fresco como curado, y combina perfectamente con vinos blancos de Borgoña.
SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.
Explora la marca
Fromagerie Janin
Curioso por descubrir más productos Queso
