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Quesos incluidos en el pack:
- Olavidia: Campeón de los World Cheese Awards 2021-2022. Es la forma más antigua de fermentación; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Este tipo de bacteria actúa sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degrada a ácido láctico. En estos quesos, el drenaje del suero (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) ocurre espontáneamente.
- Queso Artesanal Gran Reserva: Elegido como el Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards 2012. Un queso gourmet que ha cautivado a chefs como Ferrán Adriá y Berasategui. Sus nueve meses de maduración le otorgan un sabor y aroma intensos, una textura hojaldrada y una gran persistencia en la boca que invita a seguir disfrutando.
FICHAS TÉCNICAS:
SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.
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Quesos y Besos
Quesos y Besos, fundado en 2017 en Guarromán, Jaén, elabora quesos artesanales de cabra utilizando métodos tradicionales y leche de su propio ganado.
