Le Ventre de Porc Noir de Bigorre est une charcuterie rare et raffinée, fabriquée à partir de porcs noirs élevés librement dans les prairies et sous-bois des contreforts pyrénéens. Cette race ancienne et protégée se distingue par l'exceptionnelle qualité de sa viande, riche en saveurs et à la texture fondante. Salé puis séché selon un savoir-faire traditionnel, le ventre révèle un goût généreux, légèrement marbré, et une texture qui fond dans la bouche. Il peut être dégusté en apéritif, en fines tranches sur un plateau de charcuterie, ou servir de base gourmande pour de nombreuses préparations culinaires : pâtes, omelettes, légumes grillés, etc. Conseil du boucher : Pour savourer le Ventre de Porc Noir de Bigorre, grillez-le à feu moyen pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et doré. Vous pouvez également le déguster cru, finement tranché, à température ambiante, pour apprécier les qualités riches, fondantes et parfumées de ce produit exceptionnel.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
"Maison Lascours is an exceptional butcher's shop that has built up a loyal customer base thanks to the unrivalled quality of its products. The taste of the meat is simply unmatched, with a selection that is always top notch."
"Very good quality products, well packaged and delivered in good condition."
Découvrez la marque
Maison Lascours
Curieux de découvrir plus de produits Produits d'exception
