Notre ragoût de lentilles du porc noir de Bigorre est une recette traditionnelle remise au goût du jour. Ce plat généreux allie la tendresse naturelle de la viande de porcs élevés en liberté dans les Pyrénées avec des lentilles mijotées lentement, résultant en un repas riche et réconfortant. La viande utilisée provient exclusivement de porcs noirs de Bigorre, une race rustique connue pour sa chair marbrée, sa texture tendre et ses arômes profonds. Préparée en morceaux tendres, elle est soigneusement cuite dans un bouillon fait maison parfumé aux herbes pour en extraire la meilleure saveur. Les lentilles fondantes, liées à la sauce de cuisson, absorbent les jus de viande et donnent au plat une véritable longueur en bouche. C'est un plat complet et généreux, idéal pour être simplement réchauffé doucement sur la cuisinière, dans une casserole ou au four. Conseil du boucher : pour rehausser votre ragoût de lentilles, servez-le avec de la moutarde à l'ancienne ou un filet de vinaigre de vin. Accompagnez-le d'un vin rouge corsé ou de pain de campagne légèrement grillé.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
"Maison Lascours is an exceptional butcher's shop that has built up a loyal customer base thanks to the unrivalled quality of its products. The taste of the meat is simply unmatched, with a selection that is always top notch."
"Very good quality products, well packaged and delivered in good condition."
Découvrez la marque
Maison Lascours
Curieux de découvrir plus de produits Produits d'exception
