La Boîte de Découverte – Picanhas de Bœuf met en avant l'une des coupes les plus emblématiques du monde de la viande, appréciée pour sa jutosité, son marbrage généreux et sa cuisson spectaculaire. Que ce soit au barbecue, en utilisant la chaleur indirecte, ou simplement rôtie, la picanha offre un équilibre parfait entre tendreté et puissance aromatique. Dans cette boîte, Maison Lascours a sélectionné trois races prestigieuses pour varier les plaisirs et découvrir différentes expressions de cette noble coupe. Composition de la boîte : Picanha de Bœuf Argentin - 1 kg Picanha de Bœuf Black Angus - 1 kg Picanha de Bœuf Wagyu tranchée - 500 g Conseil du Boucher : Sortez les viandes 45 minutes avant la cuisson, incisez légèrement le gras de la picanha en forme de croisillon, et commencez la cuisson avec le côté gras vers le bas pour le laisser fondre lentement. Lors de la découpe, veillez à couper perpendiculairement aux fibres pour préserver la tendreté et révéler le caractère complet de chaque race.
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Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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