S'il existe une pièce qui peut représenter toute la noblesse de la viande française, c'est bien la côte de bœuf Limousine. Nous sélectionnons chaque morceau avec soin auprès d'éleveurs engagés dans une production responsable et de haute qualité. La race Limousine, réputée pour son équilibre entre finesse et rusticité, offre ici une viande savoureuse, avec une chair rouge foncé, parsemée de fins marbrures qui se révèlent pleinement lors de la cuisson. La côte de bœuf Limousine est idéale pour ceux qui souhaitent commencer leur découverte des 'Grands Crus' de la viande, alliant plaisir, tendreté et puissance aromatique. Vieillie dans nos caves pendant plusieurs semaines, elle développe des arômes subtils et une texture fondante qui ravira à la fois les connaisseurs et les novices curieux. Conseil du boucher : sortez la viande au moins 45 minutes avant la cuisson. Saisissez-la à feu vif pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, terminez la cuisson à feu moyen pour vous assurer qu'elle soit bien cuite, puis laissez-la reposer sous une feuille de papier aluminium. De cette façon, vous obtiendrez une viande juteuse avec des arômes parfaitement révélés.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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