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Imaginez que le Cantal, ce territoire sauvage et foisonnant, se transforme en un fromage... Il se métamorphoserait en Salers !
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"J'ai retrouvé le gout (littéralement) du pays. Je recommande absolument ce vendeur!"— Jean-Christophe
"J'ai pris un échantillon pour comparer et je n'ai pas pu départager : tous les 4 magnifiques ! Et je pense que je repasserai commande!"— Colette
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Paul Dischamp
Fondée en 1911 par Jean Dischamp, notre fromagerie familiale et indépendante se donne pour mission au quotidien de fabriquer et affiner “l’excellence des fromages d’Auvergne”.
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