Fromage de brebis affiné fabriqué avec du lait de brebis de la Sierra de Cádiz selon des méthodes traditionnelles.
Affinage : Plus de 18 mois. Type affiné.
Intensité : très forte en raison de la longue période d'affinage du fromage.
Croute : naturelle
Caractéristiques : fromage de couleur jaunâtre
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Quesos el Bosqueño
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