Caballa gallega fresca | El pescado azul más sabroso y asequible de la lonjaLa caballa es uno de esos pescados azules humildes que cuando se consumen frescos directamente de lonja revelan toda su grandeza. Carne firme, grasa natural que la hace muy jugosa y un sabor intenso y marino que pocos pescados pueden igualar. La enviamos envasada al vacío directamente desde lonja, entera eviscerada o en lomos, en 24 horas.Cómo cocinar caballa gallegaA la plancha con la piel hacia abajo es una revelación: plancha muy caliente, 3-4 minutos por ese lado y vuelta 1 minuto, sal y limón. Marinada en escabeche rápido con vinagre, aceite, ajo y laurel durante 2 horas, está espectacular fría.ConservaciónConservar entre 0 y 4°C. Envasada al vacío. Al ser pescado azul fresco, consumo en 24 horas para máxima calidad. Apta para congelar.OrigenPesca de bajura gallega · Zona FAO 27 · Envasada al vacío · Scomber scombrus
SEUR Frío delivers temperature-controlled shipping (between 2°C and 8°C) for fresh produce, with real-time traceability thanks to IoT technology. We deliver before 1:30 PM in the Iberian Peninsula, the next day, and to the Balearic Islands. We have innovative infrastructure and extensive coverage, guaranteeing the highest quality and security for your shipments.
Explore the brand
Marisco Rías Bajas
Curious for more Fish and seafood
