El Camembert de Normandía AOP es un queso blando artesanal francés hecho de leche cruda de vaca. Se produce en la región de Normandía, ubicada en el noroeste de Francia. Este queso es apreciado por su textura cremosa y ricos aromas mantecosos. La producción del Camembert de Normandía comienza con la recolección de leche cruda de vacas. Se moldea a mano con un cucharón. El queso se madura durante aproximadamente tres semanas, durante las cuales desarrolla una corteza blanca y florecida.
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