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Guanciale de Cerdo Negro de SEL Field

€45,05

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¡Descubre el Guanciale de Cerdo Negro de SEL Field!

1. DESCRIPCIÓN
Obtenido de las mejillas de cerdo, sometido a un proceso de curado natural con humedad y temperatura controladas.
2. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Mejilla de Cerdo Negro (Origen: UE) (90%), agua, ajo, sal, pasta de pimentón casera, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio), especias, antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio).

3. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
PARÁMETROS LÍMITES DE ACEPTACIÓN
Color - Rojizo
Olor - Agradable y activo
Sabor - Agradable e intenso, con un sabor ahumado fuerte y una acción prolongada
Textura - Ligeramente fibrosa y razonablemente suave

4. DECLARACIÓN NUTRICIONAL
VALORES MEDIOS POR 100 g

Energía: 2902 kJ / 705 Kcal
Grasa: 76 g
De las cuales saturadas: 29 g
Carbohidratos: 0 g
De los cuales azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Proteína: 5.7 g
Sal: 2.4 g

5. ETIQUETADO / CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Código de lote: código numérico asignado al lote.

Instrucciones de almacenamiento: Mantener en un lugar fresco y seco. Sugerencia: no exceder 18°C

Vida útil mínima: 3 meses.

Método de preparación/uso: se puede consumir tal cual, asado, frito o hervido.

Público objetivo: cualquier consumidor, excepto aquellos con hipertensión y colesterol y triglicéridos elevados.

Detector de metales: -

Número de control veterinario: PT L-301.

Símbolo del Punto Verde: tiene el símbolo del Punto Verde.

SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.

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SEL

Fundada en Estremoz, SEL – Salsicharia Estremocense lleva más de cuatro décadas produciendo embutidos tradicionales del Alentejo, combinando tradición, innovación y altos estándares de calidad para llevar el auténtico sabor del Alentejo a los consumidores en Portugal y en todo el mundo.