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1. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Cerdo (Origen: UE) (91%), agua, pasta de pimiento, sal, ajo, emulsionantes: (E450, E451), conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio) y antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio). Ahumado con madera de roble. Contiene azúcares naturalmente presentes.
2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
PARÁMETROS DE LÍMITES DE ACEPTACIÓN
Color – Rojizo
Olor – Agradable y activo
Sabor – Agradable e intenso, con un sabor ahumado fuerte y una acción prolongada
Textura – Ligeramente fibrosa y razonablemente suave
3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL
VALORES MEDIOS POR 100 g
- Energia: 1811 kJ / 437 Kcal
- Grasa: 36 g
- De las cuales saturadas: 14 g
- Carbohidratos: 2.2 g
- De los cuales azúcares: 0 g
- Fibra: 0 g
- Proteína: 26 g
- Sal: 3.7 g
4. ETIQUETADO / CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Codificación de lote: Código numérico asignado.
Instrucciones de almacenamiento: Mantener entre 5ºC y 15ºC.
Vida útil mínima: 4 meses.
Método de preparación/uso: Consumir tal como se presenta
Público objetivo: Todos, excepto aquellos con hipertensión y colesterol/triglicéridos altos.
Detector de metales: ✓
Número de control veterinario: PT L-301.
Tiene símbolo de Punto Verde
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