¡Descubre la COPPA de Cerdo Negro del Campo - Tapas de SEL!
1. INGREDIENTES / ALÉRGENOS
Cerdo (Origen: UE) (95%), sal, ajo, pasta de pimiento, agua, conservantes: (nitrito de sodio y nitrato de potasio), antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sodio, citrato de sodio). Ahumado con madera de roble.
2. CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
PARÁMETROS LÍMITES DE ACEPTACIÓN
Color – Rojizo
Olor – Característico
Sabor – Ligeramente salado y persistente
Textura – Suave, tierno y jugoso
3. DECLARACIÓN NUTRICIONAL
VALORES MEDIOS POR 100 g
- Energia: 1959 kJ / 473 Kcal
- Lípidos: 40 g
- De los cuales saturados: 16 g
- Carbohidratos: 4.9 g
- De los cuales azúcares: 0 g
- Fibra: 0 g
- Proteína: 22 g
- Sal: 2.9 g
4. ETIQUETADO / CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Codificación por lotes: Código numérico asignado.
Instrucciones de almacenamiento: Mantener entre 5ºC y 15ºC.
Vida útil mínima: 4 meses.
Método de preparación/uso: Consumir tal como se presenta.
Público objetivo: Todos, excepto aquellos con hipertensión y colesterol/triglicéridos elevados.
Detector de metales: ✓
Número de control veterinario: PT L-301.
Tiene símbolo de Punto Verde
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