Avec sa texture tendre et son goût délicat, le sauté de veau se prête à une multitude de préparations : blanquette, mijoté à la tomate, curry doux, cocotte aux champignons ou encore sauté de veau au citron. Un incontournable de la cuisine traditionnelle française. Composition du Colis : 6 Sautés de Veau de 500 g chacun Astuce du boucher : pour un sauté de veau fondant et savoureux, farinez légèrement vos morceaux avant de les faire revenir dans un peu de matière grasse. Pour créer une base onctueuse à votre sauce. Ensuite, laissez mijoter à feu doux au moins 1h30 avec un fond liquide (bouillon, vin blanc, crème), sans faire bouillir.
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"Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix."
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