La volaille que nous proposons provient de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes, Olivier Dandieu a repris l'entreprise fondée par ses parents. Son frère, Pierre, ainsi que son fils Benoît, gèrent la ferme et élèvent les poules. Ils élèvent des poules jaunes à cou nu et aux pattes jaunes, avec les principaux critères d'élevage suivants : Une souche à croissance lente (n° SN77JA57) Poules élevées en plein air pendant un minimum de 91 jours Nourries avec des ingrédients d'origine végétale à 100 %, des minéraux et des vitamines, avec au moins 80 % de céréales Grain de maïs illimité au cours du dernier mois d'élevage (à partir de la 9e semaine) Conseil du boucher : Pour préserver la tendreté du filet de poulet, saisissez-le rapidement à feu vif pour le marquer, puis terminez la cuisson à feu doux. N'oubliez pas de le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour une cuisson uniforme. Un filet bien reposé est un filet juteux.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix.
Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état.
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Maison Lascours
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