Le plus célèbre des risottos, ce risotto aux cèpes est prêt à cuire et est préparé par Olmo, situé au Piémont. Cette entreprise familiale vise à produire des produits qui respectent la tradition italienne en utilisant des ingrédients locaux. Ici, Olmo crée ce risotto aux cèpes en mélangeant du riz Carnaroli avec des cèpes séchés. Le tout est assaisonné avec un bouillon de légumes frais. Pour la préparation de ce risotto aux cèpes, nous recommandons de le cuire à feu doux pendant environ 18 minutes en remuant. Une pincée de sel et une noix de beurre viendront compléter ce produit, le transformant en un véritable repas pour toute votre famille.
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