La Tomme de brebis fumée au bois de sapin de la Ferme de la Demoiselle est une création maison, née dans les pâturages d’Augisey par Caroline Grandclément. Fumée avec soin par nos soins, elle incarne l’authenticité jurassienne. Son goût doux de brebis est sublimé par des notes boisées et résineuses, qui évoquent les forêts environnantes. Elle se déguste aussi bien en plateau qu’en cuisine, fondue sur des pommes de terre ou dans une croziflette revisitée. Pour l’accompagner, un Côtes du Jura Chardonnay mettront en valeur sa complexité aromatique sans l’écraser.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
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