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NOTA DI GUSTO Il Merluzzo 30/40 è caratterizzato da fiocchi succosi con un sapore unico, risultato della sua origine nelle acque più ricche dei mari d'Islanda. È l'opzione ideale per chi preferisce tagli più piccoli e, quindi, facili da ammollare. |
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ORIGINE ISLANDA Merluzzo Atlantico - Gadus morhua |
CONSERVAZIONE Conservare in frigorifero tra 0°C e 7°C fino all'ammollo. |
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STAGIONATURA Il Merluzzo 30/40 subisce un processo di stagionatura tradizionale di oltre 3 mesi. |
CONSUMO Questo prodotto è stato sottoposto a una salatura e deve essere dissalato prima del consumo. |
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TAGLIO Utilizzando i filetti. |
PREPARAZIONE Per ottenere un pezzo di merluzzo cotto perfettamente, è essenziale che il processo di cottura sia lento, con l'acqua a temperatura costante. |
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IMBALLAGGIO Calibro che pesa tra 1.6Kg e 2Kg. Imballato in una scatola di cartone riciclabile. |
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