Erizo de mar gallego | El marisco más marino e intenso de las costas rocosasEl erizo de mar es uno de los mariscos más especiales y auténticos de las costas gallegas. Sus capturas se realizan en las zonas rocosas a lo largo del litoral gallego, siempre respetando los períodos de veda. Su interior — las gónadas o "lenguas" de color naranja intenso — concentra un sabor a mar profundo, yodado e intenso que no se parece a ningún otro marisco. Un producto para verdaderos amantes del sabor del océano.Presentación Precio por caja · 48,00 €Cómo disfrutar el erizo de marSe abre con unas tijeras por la parte inferior circular. Las lenguas se comen directamente en crudo, sobre una tostada con mantequilla sin sal o para enriquecer una pasta o un arroz cremoso con un sabor marino inigualable. Puro yodo en cada bocado.ConservaciónConservar en refrigeración. Consumo en 24 horas tras la recepción.OrigenCostas gallegas · Capturas en zonas rocosas · Zona FAO 27 · Paracentrotus lividus
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