[vc_row][vc_column][vc_column_text css=""]Fromage de chèvre affiné avec sauce Oloroso traditionnellement fabriqué avec du lait de chèvre élevé dans la Sierra de Cádiz.
Affinage : Entre 4 et 7 mois. Au cours de la dernière période d'affinage, le fromage est plongé dans de l'huile d'olive et de la sauce Oloroso pour rehausser sa saveur et son arôme incroyables.
Intensité : moyenne en raison de son affinage spécial et de son enrobage avec la sauce Oloroso.
Croute : naturelle, enrobée d'huile et de sauce Oloroso.
Caractéristiques : fromage blanc avec une saveur intense en bouche et une texture ferme. Plongé dans la sauce Oloroso.
Emballage : sous vide.
Type de lait : pasteurisé
Affiné dans la sauce Oloroso, une réduction dense et aromatique élaborée des meilleurs vinaigres de Xérès. Un plaisir pour tous les sens.
RÉCOMPENSES :
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- Meilleur fromage de chèvre au concours Quesierra andalou 2018
- Finaliste au 9ème concours GourmetQuesos des meilleurs fromages d'Espagne 2018
- Médaille de bronze aux World Cheese Awards 2019
- Médaille de bronze aux World Cheese Awards 2021
- Médaille d'argent aux World Cheese Awards 2023
- Médaille d'argent aux World Cheese Awards 2025
CE QUE PENSENT NOS CLIENTS
Gabriel P : "Je l'ai trouvé excellent, rien qu'en l'ouvrant, l'odeur de la cave est incroyable, le goût est également très bon, un délice pour le palais."
Raúl : "J'ai été très agréablement surpris, cette touche d'Oloroso, brillante"
Ernesto Jorge : "Bien que certains amis soient choqués par l'apparence, quand ils l'essaient, tout le monde l'adore."
FORMATS DISPONIBLES :
Fromages ronds de 2 Kg.
Morceaux de 1 Kg.
Morceaux de 0,5 Kg.
STOCKAGE ET CONSOMMATION :
Conserver dans un endroit frais et sec
Il est recommandé de consommer entre 16 et 18º C
Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé, présure et chlorure de calcium, sel, ferments lactiques, vin Oloroso (contient des sulfites), caramel, jus de raisin, vinaigre de Xérès, et épaississant : gomme xanthane.
VIDÉO DU FROMAGE DE CHÈVRE AVEC SAUCE OLOROSO :
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
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Quesos el Bosqueño
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