Finide est un mélange soigneusement élaboré d'huile d'olive extra vierge de haute qualité, obtenue directement à partir du fruit de l'olive en utilisant exclusivement des procédés mécaniques. Il est créé en combinant des variétés sélectionnées qui ensemble créent un profil harmonieux, élégant et précisément équilibré.
Ce mélange comprend Buža, Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Blanc d'Istrie, Pendolino, Maraiola et Frantoio. Chaque variété contribue à son caractère, de la fraîcheur et des notes fruitées à la structure et à l'expressivité. Le résultat est une huile qui se ressent comme arrondie, raffinée et exceptionnellement buvable.
Finide ne va pas à l'extrême. Sa force réside dans l'équilibre, où aucune variété unique ne domine, mais ensemble elles créent un tout unique qui s'adapte facilement à divers plats.
Production
La haute qualité de l'huile Finide commence dans l'oliveraie. Les fruits sont récoltés au moment optimal de maturité, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la préservation des propriétés naturelles.
Chaque variété est traitée séparément pour conserver ses caractéristiques spécifiques. Les olives sont traitées dans les 12 heures suivant la récolte, à une température inférieure à 27°C, garantissant la préservation des arômes naturels et la stabilité de l'huile.
Ce n'est qu'après le traitement que le processus de mélange commence, où les variétés sont précisément combinées pour atteindre le profil reconnaissable de l'huile Finide.
À propos du Mélange Finide
Finide se distingue par son profil harmonieux et équilibré, avec une fraîcheur prononcée, des notes herbacées douces et des nuances subtiles d'amande.
La structure est propre et élégante, avec une finale persistante, et l'impression générale est raffinée et arrondie. C'est une huile qui apporte de la complexité sans lourdeur, ce qui en fait un choix idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des moments spéciaux.
Combinaison Idéale
Grâce à son équilibre, Finide est une huile exceptionnellement polyvalente.
Elle se marie parfaitement avec des salades, des pâtes, du poisson, de la viande blanche, des fromages frais et des légumes grillés. Sa structure rehausse les saveurs des plats sans prendre le rôle principal, ce qui en fait un choix sûr dans n'importe quelle cuisine.
Déclaration du Produit
Nom du Produit : Huile d'Olive Extra Vierge Finide
Type : Huile d'olive, mélange
Méthode d'Extraction : Exclusivement par moyens mécaniques
Temps de Traitement : Dans les 12 heures suivant la récolte
Température de Traitement : Inférieure à 27°C
Origine : Istrie, Croatie
Méthode de Stockage : Conserver dans un endroit à l'abri de la lumière et de la chaleur
Température de Stockage Recommandée : 14-18°C dans l'emballage d'origine
Déclaration Nutritionnelle (pour 100 ml)
Énergie : 3371 kJ / 820 kcal
Graisses : 91,1 g
dont acides gras saturés : 15,0 g
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