Nous utilisons exclusivement des huiles essentielles naturelles, pures et garanties adaptées à un usage alimentaire, pour aromatiser nos produits. Les huiles essentielles sont extraites des plantes et des arbres, obtenues par distillation à la vapeur ou par pression des zestes. Elle possède un arôme intense avec une note florale en arrière-goût. Excellente crue avec l'espadon, le tartare de saumon, la truite, la salade de fruits de mer, ainsi que dans la préparation de tartes, sorbets et glaces.
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