Huile fruitée, de couleur verte avec des reflets jaune doré. L'arôme intense se perçoit avec des notes herbacées de chardon, d'artichaut et d'olive verte. En dégustation, la saveur du fruit est intense avec une agréable persistance en bouche et des notes d'amertume et de piquant, dues à la forte concentration en polyphénols. Excellente crue en assaisonnement pour les plats de légumes, légumineuses et soupes. Idéale sur bruschetta et viandes grillées. CAMPAGNE HUILE 2025/2026
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