Le Hirel au Fénugrec est un fromage fermier artisanal produit en Bretagne, dans les Côtes-d’Armor. Élaboré à partir de lait cru biologique de vache, il se distingue par sa pâte pressée non cuite, à la texture ferme et fondante. L’ajout de graines de fénugrec torréfiées lui apporte une saveur unique, évoquant celle des noix, avec des notes végétales et légèrement épicées. Ce fromage incarne l’alliance entre tradition laitière et créativité gustative. À l’affinage, ses arômes s’intensifient, offrant une expérience équilibrée et chaleureuse. Idéal en dégustation ou en cuisine, il séduit par son caractère rustique et son originalité.
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