Queso torta suave azul

Queso Torta Suave Azul

El queso torta suave azul de La Aldeana, es un queso cremoso y muy suave pero con el toque intenso característico de los quesos azules, dado por el Penicillium Roqueforti. Afinado en Llanes, Asturias.

Debido a su naturaleza de doble crema, este queso se unta fácilmente y también funde bien. Queso azul de sabor no fuerte, cremoso no picante y menos salado que otros azules.

• Leche: Leche PASTEURIZADA de vaca.
• Maduración: Queso de pasta dura con una maduración mínima 2 meses.
• Origen: Elaborado en Alemania y afinado artesanalmente por el Maestro Quesero R. Colsa Amor en Llanes, Asturias.
• Intensidad: Muy Suave | Suave | Media | Alta | Muy alta
• Corteza: Corteza comestible. Una vez quitada la cobertura de papel la corteza es muy recomendable comerla ya que aporta sabor y textura, se funde con la propia pasta.
• Conservación: Mantener refrigerado entre 2º y 4º. Una vez abierto, envolver en papel de horno.
• Formato de envío: Cuña de queso envasada al vacío o queso entero envuelto en papel alimentario.

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Curiosidades del Queso Torta Suave Azul

• Corteza blanca, pasta cremosa y fundente, da la posibilidad de combinar perfectamente con pasta, pizza o directamente en tostadas.
• Cobertura de papel imitando hojas de higuera. Antiguamente, se elaboraba con las propias hojas de la higuera.

Ingredientes del queso Queso Torta Suave Azul

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, penicilium roqueforti, fermentos lácticos, sal, crema de leche y cuajo.

Valor nutricional medio por 100g:

Alérgenos: Leche

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La Aldeana Llanisca

Nuestra historia comienza en la villa de Llanes hacia 1940 donde terminada la guerra, nuestros abuelos Ursino Colsa y Avelina García fundaron una tienda de ultramarinos en la calle mayor donde vendían sobre todo jamón al corte y quesos y donde también tenían un carro de madera con el cual recorrían los diferentes mercados del concejo de Llanes.

En La Aldeana, somos más que una empresa; somos un legado familiar que se ha mantenido fiel a sus raíces durante décadas. Nuestro compromiso con la calidad y la tradición ha sido el motor de nuestro éxito continuo. Cada producto que lleva el nombre de La Aldeana es un tributo a la rica herencia láctea de Asturias y a la pasión que hemos cultivado a lo largo de los años.

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