Pimientos del Piquillo enteros
Pimiento del piquillo enteros de la huerta de Nieto Sainz en Mendavia (Navarra), asados a leña, de textura fina y dulce.
Ingredientes: Pimiento del piquillo enteros, sal, acido citrico.
Información nutricional: Por 100g
| Valor energético | 35,5 Kcal / 150,5 Kj |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 7,0 g |
| de los cuales azúcares | 5,0 g |
| Sal | 0,5 g |
| Proteinas | 1,2 g |
Alérgenos: Producto libre de alérgenos.
Beneficios del pimiento
Los pimientos poseen una gran cantidad de propiedades muy beneficiosas para todo el organismo, ya que contienen muchas vitaminas y minerales que aportan energía en forma de carbohidratos y mucho más.
Son ricos en vitamina C, vitamina A, y además poseen vitamina E, vitaminas B6, B3, B2, B1 y ácido fólico. Entre los minerales que contienen los distintas variedades de pimientos se destacan el potasio en mayor proporción seguido por calcio, fósforo y magnesio. Tienen una buena cantidad de hidratos de carbono y una gran concentración de carotenos (750mg /100 g).
El pimiento tiene un gran poder antioxidante, es bajo en calorías (19 kcal/100 g) y también es muy rico en fibra. Esto último hace que el consumo de esta hortaliza de sensación de saciedad, siendo muy útil en dietas de control de peso. Como tiene poco sodio es un producto adecuado para las dietas bajas en sal.
Pero cuidado, las personas que padecen problemas del aparato digestivo como gastritis o úlcera deben de evitarlos, ya que pueden irritar la mucosa del intestino.
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