Almendras naturales de La Rioja
Almendras naturales de la variedad Largueta, con cáscara, cultivadas en la comarca de Alfaro (La Rioja), recogidas y seleccionadas de la forma más tradicional por agricultores locales.
Variedad Largueta, una de las más grandes y sabrosas del mercado.
La zona de Alfaro es conocida por el cultivo y la calidad de los frutos secos, principalmente almendras. En dicha zona, agricultores locales han dedicado toda su vida al cultivo y cuidado de los frutos secos. Así, las almendras que traemos a El Colmado de Ezcaray son cuidadas con esmero, regadas, recogidas y seleccionadas de la forma más tradicional.
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Almendra Largueta
La almendra largueta es una las variedades de origen español, calificada por ser de una calidad excelente debido a su alto contenido de aceite que le aporta jugosidad y un sabor intenso.
Las almendras largueta o «desmayo blanco» son las más apreciadas junto con las almendras marcona, además su forma es más alargada y estrecha que otras clases de almendras.
La largueta por su bonita pepita y gusto especial, es la opción preferida para la elaboración de postres, helados, ensaladas, o yogures. También se utilizan tostadas como aperitivos salados o snacks.
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