Cette salaison fine de coche, embossée dans un boyau plus fin que nos saucissons, bénéficie d’un affinage de trois semaines dans nos séchoirs situés à 550 mètres d’altitude. Ce procédé lui confère une texture délicate et développe une palette de saveurs plus douces et fruitées, tout en finesse.
Disponible en boîtes de 1,7 kg ou 3 kg, elle est idéale pour les amateurs de charcuterie authentique et raffinée.
Chronofresh collecte les produits alimentaires secs, frais et surgelés des e-commerçants sur leurs sites de production et les livre en 24h à 48h dans toute la France. Les marchandises sont transportées à température ambiante ou sous température dirigée (0-4°C ou -18°C) dans le plus strict respect de la chaîne du froid.
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