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Nos cuisses de Canard sont délciatement parées puis mijotent ensuite à feu doux dans leur graisse afin d’obtenir tout le fondant et les saveurs nécessaires à ce produit traditionnel du Périgord.
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Maison Laborie
Maison Laborie, charcutier artisanal depuis 1932, perpétue un savoir-faire familial d’excellence au cœur du Cantal.
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