Chicharrones de Cádiz
Chicharrones de Cádiz fabriqués par Chacinas El Bosque. Fabriqué avec du ventre de porc mariné, de l'origan, du sel et de l'ail. Particulièrement adapté pour être consommé en fines tranches.
À conserver au réfrigérateur, ouvrir l'emballage dix minutes avant de déguster.
Poids approximatif par pièce : 850-1 000 grammes
Produit sous vide. À conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 8ºC.
Ingrédients : Ventre de porc, ail, origan, sel et feuille de laurier
Différences entre le chicharrón de Cádiz et le chicharrón de Chiclana
Le chicharrón de Cádiz est généralement consommé mariné comme des charcuteries. Il se distingue par sa saveur fine et douce et n'est pas trop gras, mais cela ne signifie pas que sa saveur n'est pas intense et suffisamment savoureuse. Ce sont des produits carnés qui se dissolvent dans la bouche.
D'autre part, dans le cas du chicharrón de Chiclana, également connu sous le nom de chicharrón traditionnel ou frit, il est fabriqué avec du ventre de porc ou la pella du cochon, et il ne doit être sorti du réfrigérateur que pour être chauffé au micro-ondes. Dans ce cas, les chicharrones fondent d'abord, puis l'excès de graisse est retiré.
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