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Joue de porc ibérique salée, assaisonnée et séchée provenant de porcs ibériques en liberté qui ont été nourris avec des glands pendant leur saison, la montanera.
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Benito Pérez
Benito Pérez est une petite entreprise familiale qui produit des jambons et des saucisses ibériques, fondée il y a plus de 50 ans.
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