Le filet mignon de porc proposé par Maison Lascours provient de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des élevages, partenaires de l'A.P.O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées. Ce morceau s'accommodera à merveille aux mélanges innovants.Au four, mijoté et accompagné de légumes de saison, cette préparation vous permettra de déguster une pièce unique et savoureuse. Il se situe entre l'échine et le filet. Ce morceau est un muscle étroit qui se dégustera selon votre envie.Souvent appelé noisette de porc, le filet mignon est un morceau très moelleux et qui a l'avantage de posséder peu de gras.
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"Maison Lascours est une boucherie exceptionnelle qui a su fidéliser sa clientèle grâce à la qualité inégalée de ses produits. Le goût de la viande est tout simplement incomparable, avec une sélection toujours de premier choix."
"Produits de très bonne qualité, bien emballés et livrés en bon état."
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