Découvrez le Guanciale de porc noir du SEL Field !
1. DESCRIPTION
Obtenu à partir de joues de porc, soumis à un processus de maturation naturel avec une humidité et une température contrôlées.
2. INGRÉDIENTS / ALLERGÈNES
Joue de porc noir (Origine : UE) (90 %), eau, ail, sel, pâte de paprika maison, conservateurs : (nitrite de sodium et nitrate de potassium), épices, antioxydants : (acide ascorbique, ascorbate de sodium, citrate de sodium).
3. CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES
PARAMÈTRES DE LIMITES D'ACCEPTATION
Couleur - Rougeâtre
Odeur - Agréable et active
Goût - Agréable et intense, avec une saveur forte et fumée et une action prolongée
Texture - Légèrement fibreuse et raisonnablement douce
4. DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
VALEURS MOYENNES PAR 100 g
- Énergie : 2902 kJ / 705 Kcal
- Graisses : 76 g
- Dont saturées : 29 g
- Glucides : 0 g
- Dont sucres : 0 g
- Fibres : 0 g
- Protéines : 5,7 g
- Sel : 2,4 g
5. ÉTIQUETAGE / CONDITIONS DE STOCKAGE
Codage de lot : code numérique attribué au lot.
Instructions de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Suggestion : ne pas dépasser 18°C
Date limite de consommation : 3 mois.
Méthode de préparation/utilisation : peut être consommé tel quel, rôti, frit ou bouilli.
Public cible : tout consommateur, sauf ceux souffrant d'hypertension et de cholestérol et triglycérides élevés.
Détecteur de métaux : -
Numéro de contrôle vétérinaire : PT L-301.
Symbole du point vert : possède le symbole du point vert.
DPD France livre en 24–48h en métropole (jusqu’à 72h pour certaines zones comme la Corse). Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou en point relais parmi près de 10 000 Pickup points et 60 agences DPD en France. Avec le service Predict, vous bénéficiez d’un créneau de 3h, de notifications par SMS/email, et pouvez modifier la date, l’adresse ou le lieu de livraison. En cas d’absence, le colis est déposé en relais et y reste 9 jours.
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SEL
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