Buža é um azeite extra virgem monovarietal que representa a elegância clássica da Istria. É obtido de uma variedade indígena reconhecida por seu equilíbrio, frescor e relação harmoniosa entre amargor e picância. Esta variedade produz um azeite com um caráter expressivo, mas refinado.
Este azeite extra virgem é produzido exclusivamente por meio de processos mecânicos, sem tratamento químico e sem comprometer a qualidade. Tal método de produção preserva os aromas naturais, a estrutura e o valor nutricional, que são a base de todo azeite extra virgem de alta qualidade.
Buža é a escolha para aqueles que buscam equilíbrio, clareza e elegância no uso diário, sem sacrificar a qualidade.
Produção
A alta qualidade deste azeite extra virgem é garantida pela colheita de frutos saudáveis e não maduros no momento ideal de maturação. A colheita precoce permite a preservação da frescura e dos compostos naturais que contribuem para a estabilidade e o caráter do azeite.
As azeitonas são processadas mecanicamente dentro de 12 horas após a colheita, a uma temperatura abaixo de 27°C. A extração a frio preserva o perfil aromático e a estrutura natural, garantindo que Buža mantenha sua elegância distinta e clareza de sabor.
Essa abordagem de produção garante consistência e confiabilidade em cada garrafa deste azeite extra virgem.
Sobre Buža
Buža se destaca com um amargor moderado e uma picância agradável que são cuidadosamente equilibrados. Sua estrutura é harmoniosa, e o final é limpo e arredondado. Esse equilíbrio faz dele uma das variedades mais apreciadas na Istria.
No perfil aromático, notas de maçã verde, amêndoas e grama recém-cortada podem ser reconhecidas, juntamente com sutis toques herbais. Este azeite extra virgem traz frescor sem agressividade e intensidade sem peso.
Buža é um azeite que deixa uma impressão de refinamento e leveza, enquanto simultaneamente retém uma identidade clara da variedade.
Combinação Ideal
Como um azeite extra virgem de caráter equilibrado, Buža é ideal para uso diário na culinária mediterrânea. Combina excelentemente com peixes, massas leves, saladas frescas, vegetais e carnes brancas.
Algumas gotas deste azeite extra virgem são suficientes para realçar os aromas naturais dos pratos sem sobrecarregar seus sabores. É precisamente nesse equilíbrio sutil que reside sua força.
A produção é limitada pela quantidade de frutos do olival familiar, o que significa que a qualidade sempre tem prioridade sobre a quantidade. Cada estação traz suas nuances, e cada garrafa é o resultado de cuidado e anos de experiência.
Se você está procurando um azeite extra virgem que combine elegância, frescor e origem autêntica da Istria, Buža é a escolha que proporciona confiabilidade e harmonia em cada detalhe.
Declaração do Produto:
Nome do Produto: Azeite Extra Virgem Buža
Tipo: Azeite de Oliva, Monovarietal
Variedade: Buža
Método de Produção: Exclusivamente por meio de processos mecânicos
Tempo de Processamento: Dentro de 12 horas após a colheita
Temperatura de Processamento: Abaixo de 27°C
Origem: Istria, Croácia
Método de Armazenamento: Armazenar em local longe da luz e do calor
Temperatura de Armazenamento Recomendada: 14-18°C na embalagem original
Declaração Nutricional (por 100 ml)
Energia: 3371 kJ / 820 kcal
Gorduras: 91,1 g
das quais ácidos graxos saturados: 15,0 g
A monitorização constante por parte da DPD Fresh da cadeia de frio desde a recolha até à entrega, garante que a qualidade e segurança de todos os seus produtos estão sempre asseguradas.
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