Rosinjola é um azeite extra virgem monovarietal com uma identidade forte, produzido a partir de uma variedade que mostra todo o seu potencial no clima da Istria. É feito exclusivamente por meio de processos mecânicos, sem tratamento químico e sem comprometer a qualidade, preservando as propriedades naturais, o aroma e o valor nutricional que um azeite extra virgem de alta qualidade deve ter.
Produção
Este azeite extra virgem é produzido a partir de frutas saudáveis de colheita precoce, cuidadosamente selecionadas. As azeitonas são colhidas no momento em que estão ricas em compostos naturais e antioxidantes, e o processamento começa logo após a colheita para preservar a frescura e a complexidade dos sabores. É essa rapidez e precisão no processamento que permitem que Rosinjola mantenha sua clareza aromática e estrutura característica.
Sobre Rosinjola
Rosinjola se destaca com sua picância pronunciada e amargor moderado, mas presente, que são características-chave de um azeite extra virgem de qualidade. O perfil aromático apresenta notas verdes de azeitonas frescas, sutis nuances herbais e uma frescura discreta que lembra a vegetação mediterrânea. O final é duradouro, persistente e elegante, deixando uma impressão de força, mas também de equilíbrio.
Combinação Ideal
Como um azeite extra virgem de alto padrão, Rosinjola é destinado a finalizar pratos. Ele combina perfeitamente com peixes, carpaccio, queijos frescos, legumes grelhados e receitas mediterrâneas simples onde a qualidade dos ingredientes brilha. Algumas gotas deste azeite extra virgem são suficientes para destacar a textura e o aroma natural dos ingredientes sem ofuscar seu caráter.
A produção é limitada pela quantidade de frutas do olival da família, o que significa que cada safra é observada com cuidado, e a qualidade sempre tem prioridade sobre a quantidade. Essa abordagem garante consistência e controle em cada etapa, da colheita ao engarrafamento. Rosinjola não é um produto industrial, mas o resultado de um trabalho preciso e respeito pela terra de onde vem.
Se você está procurando um azeite extra virgem que combine a expressividade da variedade, produção controlada e origem autêntica da Istria, Rosinjola é a escolha que proporciona clareza, caráter e confiabilidade em cada garrafa. É um azeite para aqueles que apreciam a profundidade do sabor e entendem a diferença entre um azeite extra virgem médio e um premium.
Declaração do Produto
Nome do Produto: Azeite Extra Virgem Rosinjola
Tipo: Azeite Extra Virgem Monovarietal
Variedade: Rosinjola
Método de Extração: Exclusivamente por processos mecânicos
Origem: Istria, Croácia
Colheita: Colheita precoce
Embalagem: Garrafa de vidro escuro
Temperatura de Armazenamento Recomendada: 14-18°C
Método de Armazenamento: Manter em local escuro, longe de fontes de calor e luz
Prazo de Validade: Marcado na embalagem
Declaração Nutricional (por 100 ml)
Energia: 3371 kJ / 820 kcal
Gorduras: 91,1 g
das quais ácidos graxos saturados: 15,0 g
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