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Los callos de bacalao son un bocado único. De textura melosa, son excepcionales para elaborar guisos, pruébelos preparados como los hacía el gran cocinero Santi Santamaría, acompañados de longaniza y butifarra en una explosión de sabor.
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La Casa del Bacalao
La Casa del Bacalao es una empresa especializada en la distribución de bacalao tradicional en salazón, desalado y cocido.
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