Fromage de Chèvre Vieilli fait à la main avec du lait de chèvres élevées dans la Sierra de Cádiz. Vieillissement lent et soigné de minimum 2 ans.
Vieillissement : Plus de 18 mois. Type vieilli.
Intensité : très forte car il s'agit d'un fromage de chèvre avec une longue période de vieillissement.
Croûte : naturelle
Caractéristiques : fromage de couleur jaunâtre
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Quesos el Bosqueño
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